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Menu CHIRASHI
Tranches de poisson cru et d'avocat, servies avec soupe Miso et salade.
Le chirashizushi, pouvant être abrégé en chirashi, est un sushi " éparpillé
" "déconstruit ". Contrairement au sushi classique, il ne s'agit pas d'un plat assemblé, mais un bol de riz accompagné de différentes pièces de sushi.